Як скласти весільне меню? - Цікаві новини про весілля - obruchka.ua

Назначте день весілля і пору року. Визначтеся чи у вас буде літній обід о 2-й годині чи елегантна вечеря о 8-ій? Це мабуть найбільш важливе рішення, яке ви прийматимете і яке залежатиме від можливостей того, у кого ви замовлятимете.

Якщо ви думаєте уменшити рахунок, то біфштекс із вирізки буде поганою ідеєю. Чим більше варіантів ви пропонуєте гостям, як правило, тим більшим будуватимеся ваш бюджет. Якщо ваш бюджет ущільнений, подумайте про коктейлі, чи десерт на вашу весільну реєстрацію.

Чи є якісь конкретні страви, відомі вам, чи які пропонують вам на місці проведення церемонії? Якщо ви плануєте більш обширне харчування, визначте, які страви подобаються більшості людей. Впевніться, що це не ударить по вашому бюджету

Виберіть і стаціонарні закуски і ті що подаватимуться, а також гарячі та холодні. У ваших гостів завжди буде можливість піти і взяти собі щось із стаціонарних закусок, щоб не спостерігати за бігаючими навколо офіціантами, а ті, що захопилися розмовою, завжди матимуть шанс перехопити щось.

Запитайте кухарів, чи не змогли б вони приготувати щось за старим сімейним рецептом. Цей особливий підхід сподобається вашим гостям.

Впевніться, що ви включили їжу, яку самі любите. Насолода від власного весілля є основним, тому складіть особисте меню.

Подбайте про їжу, яка є вашим сімейним спадком. Рідні та гості матимуть можливість поділитися досвідом. Якщо ваш спадок це різні культури, то до коктелів включіть щось з одної, а після - з іншої.

Подумайте над тим, щоб вийти поза рамки традиційного меню. Деякі пари надають перевагу десертам ніж традиційному меню. Це не тільки економія бюджету, а і особливий підхід для тих хто любить солодощі.

Ви матимете шанс спробувати їжу і визначити, що є відмінним. Більшість кухарів пропонують безкоштовну дегустацію для наречених, але ви запитайте скільки коштуватиме така дегустація для ваших батьків чи обслуговуючого персоналу, щоб почути іншу думку.

Запитайте кухарів що можна подати дієтичне. Загалом пари можуть запропонувати окрім червоного м'яса, щось вегетаріанське. Якщо вам скажуть, що в них є хороший вегетаріанський рецепт, впевніться, що ви його спробуєте. Тому що На більшості весіль вегетаріанські страви виглядають непривабливо і без смаку.

Насамкінець напишіть ваше меню і впевніться чи нічого не пропущено чи щось не є лишнім. Покажіть його друзям, може вони щось порадять. Впевніться, що ви не дуже навантажили ваших кухарів щодо строків, або ж додайте це до вартості.